Фріттата з кабачків, ну дуже смачний рецепт

Фріттата – це дуже поширена страва в італійській кухні. Готують її до сніданку. У побуті фріттата – синонім слова омлет. Для приготування фрітати використовують різні добавки, які надають страві не тільки особливого смаку, але й ситності.

Я пропоную вам рецепт приготування омлету з молодими кабачками, якими зараз заповнені прилавки ринків та магазинів. Особливої нотки пікантності надає йому базилік. Готуйте, насолоджуйтесь та ділитесь рецептом зі своїми друзями!

Фріттата з кабачками та сиром, рецепт з покроковими фото

Підготувати усі необхідні інгредієнти.

Молоді кабачки з ніжною шкіркою і насінням, що несформувалося, вимити і нарізати кружальцями товщиною 0,8 см.

Частки часнику очистити від сухої оболонки та порубати.

Цибулину очистити та подрібнити.

Викласти цибулю на сковороду з розігрітою олією і обсмажити до напівм’якості.

До цибулі додати часник та кабачки.

Готувати ще 4 хвилини. Наприкінці смаження посолити та перемішати.

Сир натерти на великій тертці.

Базилік вимити, відокремити листя від стебла та дрібно нарізати.

До яєць додати половину сиру та нарізаний базилік.

Все збити вилкою до одержання однорідної маси.

Овочі перекласти у форму для запікання та розрівняти.

Залити овочі яєчною масою і посипати сиром, що залишився.

Поставити форму на лист, вистелений пергаментним папером, і запікати в духовці, розігрітій до температури 180 ° С, протягом 10 хвилин. Час запікання залежить не тільки від можливостей вашої духовки, а й від посуду, в якому запікається фріттата.