Оладки з кабачків на манці, смачний рецепт на кожен день

Ось і настало справжнє кабачкове роздолля! Яких страв не винайшли кулінари з цього невибагливого овочу. Особливо популярні різні оладки. Ми звикли готувати їх на муці, але я ділюся з усіма рецептом приготування оладок на манці.

Якщо ви таке ще не куштували, то обов’язково скористайтеся цим рецептом. Оладки виходять ніжними, пишними та дуже смачними.

Смачні кабачкові оладки, рецепт на манці з покроковими фото

Підготувати усі необхідні інгредієнти.

Яйця поділити на жовтки та білки.

Кабачки вимити, очистити від шкірки та натерти на дрібній тертці. Якщо кабачки перезріли, то серцевину з насінням потрібно видалити.

До кабачкової маси додати манну крупу, яєчні жовтки, цукор та сіль.

Суміш добре перемішати.

Білки викласти в чашу для збивання, додати щіпку солі та збити в пишну піну.

У приготовлену кабачкову суміш додати білки.

Все дуже акуратно перемішати. Якщо кабачки були дуже соковиті, і тісто вийшло рідким, можна додати трохи борошна.

Столовою ложкою викладати тісто на сковороду з розігрітою олією у вигляді оладок.

Коли низ оладок позолотиться, перевернути їх на інший бік і обсмажити до підрум’янення.

Подати кабачкові оладки у гарячому вигляді зі сметаною.