Салат Новорічна феєрія — про шубу та олів’є можна забути

Якщо ви ще не визначилися з новорічним меню, то поспішаю запропонувати вам рецепт новорічного салату. Звичайно, на столі має бути страва, оформлена новорічним антуражем. Я думаю, що цей смачний та пікантний салат займе своє місце серед інших страв.

Складається він із добре відомих продуктів, які не обтяжать ваш гаманець.

Нехай цей салат створить на вашому столі відчуття новорічної казки!

Салат «Новорічна феєрія», кращий за шубу та олів’є, рецепт з фото

• Час підготовки 10 хвилин
• Час приготування – 45 хвилин
• Кількість порцій – 4

Підготувати усі необхідні інгредієнти. Я приготувала салат із половини зазначених продуктів.

 

Картоплю вимити, залити підсоленим окропом так, щоб рівень води був трохи вищим за верхній шар картоплі, і варити на помірному вогні під кришкою приблизно 20 хвилин. У зварену картоплю легко входить ніж, виделка. Відвар злити, а картоплю обсушити в каструлі при слабкому нагріванні, знявши кришку. Бульби добре остудити, очистити та нарізати на дрібні кубики. Філе оселедця без шкіри та кісток також нарізати.

Викласти картоплю в миску, додати трохи майонезу і перемішати.

Цибулину очистити та подрібнити.

Яблуко очистити від шкірки та насіння та натерти на середній тертці.

Сир натерти на великій тертці.

Яйця відварити протягом 10 хвилин, рахуючи від початку закипання рідини, а потім опустити в холодну воду на пару хвилин, обтерти, очистити, остудити і натерти на дрібній тертці.

Салат викладати шарами у формувальне кільце, кожен шар, крім верхнього та нижнього, промазувати тонким шаром майонезу. 1-й шар — картопля.

2-й шар – оселедець та майонез.

3-й шар – цибуля та майонез.

4-й шар – яблука та майонез.

5-й шар – сир. Цей шар змастити більш товстим шаром майонезу.

Верхній шар – яйця.

Обережно зняти формувальне кільце.

Прикрасити святковий салат на новий рік на свій смак.