Салат «Прибій» з рисом та рибною консервою

Хочу запропонувати всім рецепт приготування простого повсякденного салату, хоча він цілком може стати «цвяхом» святкового столу. Готується він із звичайних продуктів, які знайдуться практично у кожної ощадливої господині.

Основний смак визначають рибні консерви, тому до вибору їх слід поставити особливо відповідально. Головне – вони мають бути від перевіреного виробника. Залежно від того, які ви віддасте перевагу, вийде і смак салату. Смачного!

Салат з рисом, рибною консервою, яйцями та солоними огірками

Підготувати усі необхідні інгредієнти.

Рис перебрати, залити теплою водою, злегка збовтати, щоб всі легкі домішки, що залишилися, спливли нагору, і злити їх. Потім ретельно промити крупу в теплій (35 ° С) воді для видалення мульчі, а потім у гарячій воді (95 ° С) для змиву жиру, що виступає на поверхні зерен під час зберігання. Підготовлену крупу викласти в підсолену воду (500 мл), що кипить, і відварити при слабкому кипінні, не допускаючи розварювання (близько 25-30 хвилин). Коли зерна набухнуть і стануть м’якими, відкинути рис на сито, промити окропом, дати стекти рідини і засудити.

Яйця відварити протягом 10 хвилин, рахуючи від початку закипання рідини, а потім опустити в холодну воду на пару хвилин, обтерти, очистити, остудити і нарізати дрібними кубиками.

Солоні огірки розрізати вздовж на 4 частини, а потім тонко нашаткувати поперек.

Цибулину очистити та подрібнити.

Консерви розім’яти виделкою.

Поєднати всі підготовлені інгредієнти, посолити за смаком і заправити майонезом.

Салат добре перемішати.

При подачі страву можна посипати подрібненою зеленню кропу.