Меню

Салати, Великдень 22.04.2024

Салат з копченою ковбасою «Великодній вінок»

Чим пригостити рідних та близьких за святковим столом? Приготуйте ситний та смачний салат «Великодній вінок». Готується він досить просто з найдоступніших і найпростіших інгредієнтів.

Готовий салат ви можете прикрасити на свій смак. Копчену ковбасу в рецепті можна замінити копченою куркою чи іншим м’ясом. Замість свіжого огірка візьміть мариновані огірочки чи кабачки.

Інгредієнти:

  • Огірок 1 шт.
  • Ковбаса копчена 250 г
  • Яйце куряче 6 шт.
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Оцет столовий 1-1,5 ст.
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Цукор 1-2 щіпки

Для прикрас:

  • Петрушка
  • Варена морква

Салат з копченою ковбасою та свіжим огірком

Салат з копченою ковбасою та свіжим огірком «Великодній вінок»

  • Час приготування: 30 хвилин
  • Кількість порцій: 4

для салату

Для салату знадобиться маринована цибуля. Можна взяти ріпчасту, фіолетову чи білу. Очистіть від лушпиння. Сполосніть у холодній воді і вмочіть рушником від зайвої вологи. Наріжте маленькими кубиками і перемістіть у глибокий посуд. Влийте столовий оцет. Додайте трохи солі та цукру. Перемішайте і дайте промаринуватися 10-15 хвилин. Періодично перемішуйте, щоб усі цибулинки рівномірно промаринувалися.

цибуля

Поки маринується цибуля, підготуйте решту інгредієнтів. Промийте великий огірок. Обсушіть серветкою. Обріжте хвостики з обох боків. Наріжте невеликими кубиками. Пересипте в салатник.

огірок

Копчену ковбасу очистіть від оболонки. Наріжте маленькими шматочками. Додати до огірків.

ковбаса копчена

Дістаньте заздалегідь яйця з холодильника і промийте перед варінням. Закип’ятіть воду із невеликою кількістю солі. Опустіть яйця і варіть 10 хвилин з моменту закипання. Остудіть у холодній воді. Очистіть. Два яйця наріжте кубиками і додайте салатник. В інших відокремте білки від жовтків і подрібніть на середній тертці.

яйця

Мариновану цибулю відкиньте на друшляк, щоб стік сік, що утворився. Додайте його до всіх інгредієнтів. Підсоліть та приправте меленим перцем. Заправте майонезом. Перемішайте.

салат

Підберіть відповідну за розміром плоску тарілку. У центр встановіть склянку. Розподіліть салатну масу по колу, надаючи форму кільця.

Салат Вінок

Зверху розподіліть натерті білки, а в нижній частині подрібнені жовтки. Надішліть заготовку в холодильник на 1-2 години.

Салат Вінок

З вареної моркви виріжте квіти, використовуючи формочки для печива. Промийте та обсушіть листочки петрушки. Прикрасьте салат перед подачею, орієнтуючись на власний смак.

Салат Вінок

Акуратно видаліть склянку. Салат «Великодній вінок» готовий.

Салат Вінок на великдень

Відразу подайте до святкового столу. Світлого вам свята!

Салат з копченою ковбасою та свіжим огіркомСалат з копченою ковбасою та свіжим огірком

На жаль, коментарiв наразi немає. Станьте першим!

Є що сказати? - Подiлiться своїм досвiдом

Данi не розголошуються. Ви можете залишити анонiмний коментар без вказiвки iменi та адреси ел. пошти

Show Buttons
Hide Buttons