Меню

Першi страви 13.07.2023

Суп з фрикадельками та сиром — можна ложку проковтнути!

Щоб швидко приготувати першу страву з м’ясом, краще варити її з фрикадельками. Вони готуються за лічені хвилини. Пропонований рецепт знайомий багатьом господаркам, але особливий пікантний смак надає йому сир.

Можна використовувати сир як твердий, і плавлений. Суп виходить наваристим і ситним. І обов’язково треба посипати зеленню. Це наситить страву вітамінами. Приємного апетиту!

 

Суп з фрикадельками та сиром:

  • Свинина (м’якоть) – 300 г
  • Картопля – 3 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Олія – 3 ст. ложки
  • Сир твердий – 100 г
  • Зелень кропу рубана – до смаку
  • Вода – 1,5 л
  • Приправа універсальна овочева суха – 0,5 ст. ложки
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Сіль за смаком

Як приготувати смачний сирний суп з фрикадельками, рецепт з покроковими фото

Підготувати усі необхідні інгредієнти.
продукти

М’ясо обмити, обсушити, нарізати невеликими шматочками і пропустити через дрібні грати м’ясорубки, а потім посипати меленим перцем і сіллю.
фарш

Фарш добре вимішати.
фарш

Мокрими руками з фаршу скачати невеликі кульки (фрикадельки).
фрикадельки

Картоплю вимити, очистити та нарізати невеликими кубиками.
картопля

Цибулину очистити та подрібнити.
цибуля

Моркву вимити, очистити, обполоснути та натерти на великій тертці.
морква

На сковороді розігріти олію, викласти в неї цибулю і обсмажити її до напівм’якості.

До цибулі додати моркву.

Обсмажувати овочі до м’якості.

У каструлю влити воду, довести до кипіння і висипати картоплю.

Варити картоплю до напівм’якості.
сирний суп з фрикадельками

У каструлю викласти фрикадельки, овочеву засмажку та приправу.
сирний суп з фрикадельками

Суміш варити за невеликого кипіння близько 10 хвилин.
сир

Сир натерти на великій тертці.
сирний суп з фрикадельками

За 2–3 хвилини до готовності додати в каструлю із супом сир, розмішати та продовжувати прогрівати, поки сир повністю не розчиниться.
сирний суп з фрикадельками

При подачі суп з сиром та фрикадельками посипати подрібненою зеленню кропу.
сирний суп з фрикадельками

На жаль, коментарiв наразi немає. Станьте першим!

Є що сказати? - Подiлiться своїм досвiдом

Данi не розголошуються. Ви можете залишити анонiмний коментар без вказiвки iменi та адреси ел. пошти

Show Buttons
Hide Buttons