Найсмачніша закуска з грибами, що я колись їла

Найсмачніша закуска з грибами, що я колись їла! Неймовірне поєднання смажених грибів, смаку чорносливу та горіхів з морквою та цибулею. Готувати всім обов’язково!

Сьогодні я приготувала оригінальну закуску і поділяюсь з вами рецептом її приготування. Для того щоб страва набула святкового вигляду, краще приготувати її в спеціальній формі для салатів. Горіхи та чорнослив надають закусці легкої пікантності, а гриби та обсмажені овочі – ситість. Спробуйте і ви приготувати таку смачну закуску з грибами та поділіться враженнями!

Закуска з грибами на святковий стіл, рецепт з фото покроково

• Час підготовки – 10 хвилин
• Час приготування – 30 хвилин
• Кількість порцій – 4-6

Підготувати усі необхідні інгредієнти.

Печериці швидко вимити, щоб вони не наситилися водою, обсушити і нарізати тонкими пластинками.

На сковороді розігріти олію, викласти в неї підготовлені гриби та обсмажити до легкого підрум’янювання. Наприкінці смаження посолити до смаку, перемішати і остудити.

Цибулини очистити та подрібнити. Моркву вимити, очистити та натерти на великій тертці.

Викласти цибулю та моркву на іншу сковороду з розігрітою олією та обсмажити до м’якості овочів. Масу остудити.

Ядра волоських горіхів злегка підсушити в духовці або мікрохвильовій печі і подрібнити.

Чорнослив залити гарячою водою і залишити для набухання на 30 хвилин, а потім обсушити, вийняти кісточки, а нарізати м’якоть соломкою і остудити.

У мисці з’єднати овочі, чорнослив та горіхи і злегка посолити.

Суміш перемішати.

Я використовую формувальне кільце. Спочатку викласти в нього шар грибів та злегка утрамбувати його.

Змастити гриби майонезом.

Поверх грибів – шар суміші (цибуля, морква, чорнослив, горіхи).

Змастити суміш майонезом.

Чергуючи шари та змащуючи їх майонезом, викласти закуску до кінця.

Зверху шар майонезу, а потім шар подрібненої зелені.

Акуратно, злегка повертаючи і піднімаючи нагору, зняти формувальне кільце. Дуже смачна закуска з печериць готова.