Мерехтливі великодні яйця — фарбуємо у вині

Світле свято Пасхи не за горами. Хочеться приготувати до святкового столу все найкрасивіше та найсмачніше. Неодмінним атрибутом великоднього столу є фарбовані яйця. Рецептів фарбування яєць багато, і я хочу поділитися одним із них.

Для фарбування потрібно використовувати лише світле вино та білі яйця. Коричневі не підходять. Яйця, що пролежали в приготовленому складі, покриваються шорсткою, ледь помітною мерехтливою скоринкою.

Як зробити мерехтливі яйця, рецепт фарбування з фото покроково

Підготувати усі необхідні інгредієнти. Яйця обов’язково мають бути білими.

Перед фарбуванням яйця потрібно ретельно обробити. Для цього спочатку слід вимити, а забруднені місця відтерти вологою сіллю і знову вимити. Після цього змішати 3 ст. ложки питної соди з 0,5 л води, промити у цьому складі яйця та обполоснути. Це знежирить їх. На таку поверхню фарба ляже рівно.

Підготовлені яйця залити вином так, щоб воно закрило їх. Варити яйця протягом 10 хвилин, а потім залишити в цьому розчині на 8 годин.

Після закінчення зазначеного часу яйця вимити під проточною водою, але тільки в жодному разі не терти, інакше з верхнього шару шкаралупи буде видалено шорсткий мерехтливий шар. Викласти яйця для просушування на паперову серветку.