Дуже смачна закуска “Оселедець на шубі” – гості в шоці як смачно і красиво

Як же смачно та красиво – це захоплені відгуки гостей про закуску оселедець на шубі! Гості шоковані і просять рецепт.

Ми звикли до знаменитого і улюбленого салату «Оселедець під шубою», але є різні варіації на цю тему. Я перепробувала безліч рецептів, але найбільше мені подобається закуска, якою я й ділюся сьогодні.

Рідко хто відмовиться спробувати такий ласий шматочок. Звичайно, доведеться трохи повозитися, але, повірте, витрачений час окупиться захопленими відгуками.

Закуска оселедець на шубі, рецепт з фото покроково

• Час підготовки – 10 хвилин
• Час приготування – 2 години + час для просочення
• Кількість порцій – 8

Підготувати усі необхідні інгредієнти.

Буряк вимити, залити гарячою водою і відварити до м’якості, а потім очистити, остудити і натерти на тертці.

Моркву відварити до м’якості, очистити, остудити і натерти на дрібній тертці.

Яйця відварити протягом 10 хвилин, опустити в холодну воду на пару хвилин, очистити, остудити і натерти на тертці.

Один лист лаваша розкласти на харчовій плівці та змастити майонезом.

По всій поверхні розкласти буряки і злегка посолити.

На буряк покласти другий лист лаваша, притиснути його до буряків, також змастити майонезом, розподілити моркву і посолити.

Накрити моркву третім листом лаваша, притиснути, посипати яйцями та посолити.

Скачати всі шари лаваша з начинкою в щільний рулет, загорнути у харчову плівку та прибрати щонайменше на 30 хвилин у холодильник.

Порізати рулет на кружечки завтовшки 1,5 см, викласти їх на блюдо сервіровки.

Покласти на кожен кружок по шматочку солоного оселедця.