Кавова панна-котта — легкий десерт який сподобається всім!

Панна-котта – це кремовий пудинг із додаванням різних інгредієнтів. Існує безліч варіантів приготування цих смачних ласощів. Я пропоную вам рецепт кавової панни-котти. Такий десерт зацікавить не лише дітей, а й дорослих.

Кавова панна-котта, рецепт з фото покроково

Підготувати усі необхідні інгредієнти.

Желатин залити 150 мл холодної кип’яченої води та залишити на 20 хвилин для набухання.

Молоко вилити в невелику каструльку і додати розчинну каву.

Все розмішати, поставити на слабенький вогонь, довести до кипіння і зняти з плити.

До цукру та ванільного цукру додати жовток.

Віночком суміш збовтати.

При інтенсивному помішуванні ввести жовткову масу гаряче молоко. Каструльку знову поставити на слабкий вогонь і нагрівати при постійному помішуванні, не доводячи до кипіння. Коли суміш почне густіти, зняти її з плити і трохи охолодити.

Желатин розпустити на водяній бані до розчинення крупинок.

Швидко перемішати теплу суміш із желатином і остудити.

У масу, що остигнула, влити сметану.

Все ретельно вимішати до однорідності.

Силіконові формочки злегка змастити зсередини вершковим маслом і розлити в них масу, що вийшла. Форми поставити в холодильник для застигання.

Акуратно відокремити десерт від стінок і дна форм і викласти на порційні десертні тарілки.