Салат Царський з червоною рибою та ікрою: гості просять ще й ще
Воістину Царський салат – з червоною рибою та ікрою, рецепт для шикарного святкового столу. Гості вимагають такий салат ще й ще! Зовнішній вигляд, подання та поєднання продуктів на найвищому рівні.
Бажаєте пригостити своїх рідних та гостей смачним та ситним салатом? Приготуйте салат «Царський» із сьомгою. Він дуже гарно виглядає на святковому столі. Салат доповнить не лише новорічний та різдвяний стіл, а й буде доречним до будь-якого застілля.
Інгредієнти:
- Сьомга слабосолона 200 г
- Картопля 380 г
- Морква 450 г
- Яйця курячі 3 шт.
- Червона ікра 2-3 ст.
- Петрушка 20 г
- Майонез 150-180 г
Як приготувати Царський салат з червоною рибою та ікрою, рецепт у вигляді рулету
- Час приготування: 60 хвилин
- Кількість порцій: 6
Підготуйте усі інгредієнти. Заздалегідь промийте і відваріть до готовності моркву та картопля разом із шкіркою. Сьомга підійде шматком або нарізана на слайси. Майонез можна приготувати у домашніх умовах.
Моркву остудіть. Очистіть від шкірки. Подрібніть на дрібній тертці.
Для формування салату візьміть фольгу в кілька шарів чи харчову плівку. Я додатково фольгу поклала на килимок для суші. На ньому дуже зручно формувати рулети. Викладіть моркву. Розподіліть у прямокутний тонкий пласт. Зверніть увагу, щоб не було просвітів.
Морквяний шар трохи підсоліть і поперчіть. Присмачити майонезом.
Очистіть картоплю. Натріть на великій тертці.
Розподіліть натерту картоплю тонким шаром на моркву. За смаком підсоліть і поперчіть. Змастіть майонезом.
Яйця перед варінням промийте теплою водою. Відваріть у підсоленій воді 10 хвилин|мінути| з моменту закипання. Остудіть, очистіть та натріть на великій тертці.
Розподіліть подрібнені яйця на шар картоплі. Підсоліть і поперчіть. Змастіть майонезом. Кількість майонезу в кожному шарі регулюйте на свій смак.
Сьомгу наріжте довгими шматочками. Відступіть від краю 5-6 см і викладіть рибу. Промийте та обсушіть петрушку або іншу зелень. Дрібно наріжте. Викладіть на шар яєць.
Підніміть один бік, де рибка і спробуйте скрутити в рулет. Робіть все обережно, щоб рулет не розвалився.
Скрутіть у рулет. Загорніть у фольгу і відправте в холодильник на 5-6 годин. За цей час салат добре просочиться.
Обережно зніміть фольгу. Підберіть потрібну страву для подачі. Краєчки з одного та другого боку можна трохи обрізати. Викладіть на блюдо швом униз.
Намалюйте майонезом візерунки. Для цього скористайтеся кондитерським мішком з маленьким отвором. Зверху додайте червону ікру.
За бажанням, прикрасьте листям салату або іншою зеленню. Салат «Царський» із сьомгою та ікрою готовий. Подавайте одразу до столу. Смачного!
На жаль, коментарiв наразi немає. Станьте першим!