Меню

Закуски 28.11.2022

Кульки з печінки, рецепт цікавої закуски у вигляді рафаелок

Не секрет, що на будь-якому святковому столі салати та закуски мають особливий попит, тому їх приготуванню треба приділити більше уваги. А це означає, що потрібно підібрати якнайбільше смачних, апетитних та красивих страв.

Я пропоную всім випробувати ось такі смачні кульки з печінки, яєць та цибулі. Упевнена, що вони вам сподобаються.

Особливо ефектно вони виглядають у ошатних пергаментних розетках. Пробуйте та ділитесь враженнями!

 

Кульки з печінки

  • Печінка теляча – 500 г
  • Цибуля ріпчаста — 3 шт.
  • Масло вершкове – 100 г
  • Яйця курячі – 3 шт.
  • Сир твердий – 130 г
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Сіль за смаком

Закуска з печінки у вигляді кульок рафаело для святкового столу

Підготувати усі необхідні інгредієнти.

печінка яйця сир

Печінку обмити, зачистити від плівок та жовчних проток та нарізати невеликими шматочками.

печінка теляча

На сковороді розігріти масло (або маргарин) і обсмажити печінку до готовності (10-15 хвилин).

смажити печінку

Цибулини очистити і дрібно нашаткувати.

цибуля

Смажити цибулю до м’якості та легкого підрум’янювання.

смажена цибуля

Яйця відварити протягом 10 хвилин, рахуючи від початку закипання рідини, а потім опустити в холодну воду на пару хвилин, обтерти, очистити, остудити і розрізати на часточки.

яйця

Печінка, цибуля та яйця пропустити 2 рази через м’ясорубку з дрібними ґратами, додати перець та сіль.

через мясорубку

Фарш добре вимішати.

фарш

З отриманого фаршу скачати кульки завбільшки з волоський горіх.

кульки з печінки

Сир натерти на дрібній тертці.

натерти сир

Обваляти кульки в сирі і подати на блюді.

кульки з печінки
Коментарі до статті: 1
  1. Юлія

    Вдячна за нову ідею з улюбленою печінкою!
    Мінімум продуктів, легкий та зрозумілий процес приготування.
    Родина полюбляє печінкові торти, а тут також вигляд десерту і смак улюбленого інгредієнту.
    Завтра ж спробую — вже слинки течуть від перегляду фото рецепта!

    Ответить
Є що сказати? - Подiлiться своїм досвiдом

Данi не розголошуються. Ви можете залишити анонiмний коментар без вказiвки iменi та адреси ел. пошти

Show Buttons
Hide Buttons