Новорiчнi закуски 3.12.2023

Новорічна закуска — сирні ялинкові кульки

Бажаєте пригостити своїх рідних та близьких яскравими та смачними святковими стравами? Приготуйте до новорічного столу сирну закуску «Ялинкові кульки». Технологія приготування дуже проста і не триватиме багато часу.

У складі рецепту найдоступніші та недорогі інгредієнти, які не проблема купити у будь-якому супермаркеті. Сподобається така салатна закуска дорослим та дітям. Також можна використовувати таку сирну кульку як намазку на хліб або грінки.

Щоб плавлений сир добре натерти на тертці, потримайте кілька хвилин у морозильній камері.

Новорічна закуска — сирні кульки, рецепт з фото

Інгредієнти:

Сир 200 г
Сир плавлений 100 г
Яйце куряче 1 шт.
Часник 1-2 зубки
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Майонез до смаку
Сир твердий 100 г
Маслини без кісточки 4 шт.
Зелень 4-5 гілочок
Сир «моцарелла» 20 г

Як приготувати сирні кульки у вигляді новорічної закуски

Час приготування: 30 хвилин
Кількість штук: 8

Сир для приготування закуски можна взяти як домашній, так і магазину. Головне, щоб він не був дуже вологим. Плавлений сир хорошої якості подрібніть на середній тертці. Подрібнений сир додайте до домашнього сиру.

Яйце перед приготуванням добре промийте теплою водою. Опустіть у каструльку з холодною підсоленою водою та відправте на вогонь. Варіть із моменту закипання 10 хвилин. Після цього остудіть у холодній воді, очистіть і натріть на дрібній тертці. Яєчну стружку додайте до сиру та плавленого сиру.

Часник очистіть та пропустіть через прес. Додайте до решти інгредієнтів. Кількість часнику регулюйте на свій смак. Додати сіль і мелений перець. Заправте майонезом. Майонез додавайте трохи, щоб сирна суміш не вийшла рідкою. Перемішайте.

З сирної маси, злегка вологими руками, скачайте невеликі порційні кульки.

Сир твердих сортів подрібніть на дрібній тертці. Сирну кульку обсипте сирною стружкою.

Так проробіть з рештою кульок.

Маслину без кісточки розріжте навпіл. Половинку, акуратно, вдавіть зверху кожної кульки.

Стебла будь-якої зелені наріжте довжиною 2-2,5 см і вставте в отвір маслини. Щоб стебла не ламалися при згинанні, їх потрібно потримати в мікрохвильовій печі пару секунд. З сиру «моцарела» виріжте сніжинки та декоруйте кульки.