Легка та смачна кабачкова запіканка з сиром та зеленню
Кабачкова запіканка чудова ідея для легкої вечері. Запіканка виходить легкою, але водночас досить ситною. Запіканку з кабачка можна подати як гарнір до основної страви. Замість кабачка для приготування можна використовувати цукіні.
Вам знадобиться:
- Кабачок – 250 гр.;
- Яйця категорії С1 – 2 шт.;
- Сир твердих сортів – 50 гр;
- Петрушка чи кріп – 10 гр.;
- Борошно – 100 гр;
- Сіль та чорний перець за смаком.
Рецепт кабачкової запіканки з сиром та зеленню в духовці
Приготування
1. Кабачок натріть на великій тертці, трохи посоліть. Якщо у вас не молодий кабачок, попередньо очистіть шкірку і видаліть насіння. Залишіть кабачок на 5 хвилин.
2. Зайву рідину злийте. Додати сіль, яйця, мелений чорний перець.
3. Сир натріть на тертці та додайте до кабачка. Використовуйте сорти сиру, які добре плавляться. Все добре перемішайте.
4. Петрушка або кріп, переберіть, помийте, обсушіть і дрібно наріжте. Додайте нарізану зелень в кабачкове тісто і перемішайте.
5. Додайте борошно. Все ретельно перемішайте.
6. Форму для запікання змастіть олією, викладіть кабачкову масу, зверху розрівняйте.
7. Випікайте кабачкову запіканку в розігрітій до 180°С духовці близько 30 хвилин, режим «верх-низ».
При подачі за бажання можна на кожен шматочок запіканки покладіть сметану.
На жаль, коментарiв наразi немає. Станьте першим!