Манні тістечка з лимонним сиропом та кокосовою стружкою

Поспішаю поділитися з усіма майстер-класом приготування оригінальних тістечок із манної крупи. Думаю, що вас має зацікавити цей рецепт, адже його можна віднести до експрес-рецептів, оскільки готується ця випічка протягом 30 хвилин.

Особливу «родзинку» надає лимонний сироп та посипання кокосовою стружкою. Тістечка виходять пористими, м’якими, а зовні дуже апетитними. Це чудова випічка до сімейного чаювання!

 

Манні тістечка з лимонним сиропом та кокосовою стружкою, рецепт

Підготувати всі необхідні інгредієнти для сиропу та кокосову стружку.

З лимона вичавити сік за допомогою соковижималки для цитрусових або будь-яким іншим способом.

У невеликій каструльці з’єднати сік, цукор і трохи води.

Все добре перемішати та варити при помішуванні на слабкому вогні близько 20 хвилин.

Підготувати всі інгредієнти для тіста.

У ємності для збивання з’єднати йогурт, цукор, яйця та розтоплене вершкове масло.

Суміш збити за допомогою міксера однорідну масу.

Додати манну крупу, розпушувач та дрібку солі.

Тісто знову збити.

Для приготування таких тістечок краще взяти прямокутну форму, вистелити пергаментом і рясно змастити його маслом.

У форму викласти приготовлене тісто та розрівняти.

Поставити форму в духовку, розігріту до температури 180 ° С, запікати корж протягом 25 хвилин. Час випікання дано орієнтовно і може відрізнятись для різних духовок. Корж повинен зарум’янитися.

Вийняти корж з духовки і в гарячому вигляді полити лимонним сиропом, а потім обсипати кокосовою стружкою.

Коли корж злегка охолоне, вийняти його з форми і покласти для повного остигання на кондитерські грати або просто на пиріжкову дошку.

При подачі порізати корж на тістечка.