Панна-котта в стаканчиках — шикарний рецепт з шоколадом

Приготуйте цей відомий італійський вершковий десерт Панна-котта до новорічного столу або іншої важливої події у вашому житті. А щоб він виглядав ефектніше, зробити його можна по-особливому, розташувавши шари на свій розсуд.

Панна-котта в стаканчиках, смачний рецепт українською

Підготувати усі необхідні інгредієнти.

Шоколад дрібно посікти.

Желатин залити охолодженою кип’яченою водою і залишити до набухання.

У каструлю влити молоко, вершки та ванільний екстракт і додати цукор. Все добре перемішати.

Поставити каструлю із сумішшю на середній вогонь, нагріти (не до кипіння!), Викласти желатин і розмішати його до повного розчинення. Вогонь вимкнути.

Від загального обсягу вершкової основи окремий посуд відлити 400 мл. У частину, що залишилася, всипати какао-порошок.

Все ретельно розмішати. Від цієї суміші відлити 400 мл в окремий посуд.

У суміш, що залишилася, з какао викласти подрібнений шоколад.

Масу добре вимішати до повного розчинення шоколаду.

Для того щоб десерт виглядав більш урочисто, можна розташувати його шари під нахилом. Для цього помістити келихи у невеликі глибокі салатниці під кутом.

Спочатку розлити по келихах масу з какао і залишити в прохолодному місці до застигання.

Наступний шар – шоколад. Дати йому застигнути. Завершити наповнення келихів білою масою. Десерт тримати у холодному місці до повного застигання.