Салат з крабових паличок з редькою та солодким перцем
Сьогодні приготувала легкий салат з крабовими паличками та сезонними овочами, хоча сезон на ці овочі вже став цілий рік. Такий салат буквально напханий вітамінами, тому буде доречним як до святкового столу, так і до повсякденного.
Чорну редьку можна замінити на дайкон. А ось до вибору крабових паличок слід поставитися уважно. Як мінімум, вони не мають бути пресованими. Від них залежить смак всього салату. Готуйте та ділитесь враженнями!
Рецепт салату з крабових паличок з редькою та солодким перцем
Складові салату:
- Палички крабові – 100 г
- Редька чорна середньої величини – 1 шт.
- Перець солодкий червоний свіжий стручковий – 1 шт.
- Сметана 20% – 1 ст. ложка
- Майонез – 1,5 ст. ложки
- Зелень петрушки – за потребою
- Сіль за смаком
Підготувати усі необхідні інгредієнти.
Редьку вимити, очистити, натерти на тертці для моркви по-корейськи, залити холодною водою і залишити на 1 годину для видалення гіркоти, а потім перекласти в друшляк, ще раз сполоснути водою і дати стекти рідини.
Стручок солодкого перцю очистити від плодоніжки та насіння з насіння, розрізати вздовж на 4 частини, а потім кожну четвертинку нашаткувати тонкою соломкою.
Крабові палички розрізати вздовж на 4 частини, після чого нарізати поперек шматочками завдовжки 3-4 см. Повинна вийти соломка.
Поєднати всі підготовлені інгредієнти, посолити за смаком і заправити сумішшю зі сметани та майонезу.
Салат перемішати.
Викласти салат на блюдо сервіровки і посипати подрібненою зеленню петрушки.
На жаль, коментарiв наразi немає. Станьте першим!