Шарлотка з апельсинами — простий та смачний рецепт

Дуже люблю домашню випічку, але, як правило, на неї не вистачає часу. Цей рецепт став паличкою-виручалочкою – простий та швидкий. Вийшов м’який, повітряний та дуже пишний пиріг!

Можна використовувати абсолютно будь-які ягоди та фрукти. Я взяла апельсини. Вони надають шарлотці неповторний смак та аромат. За бажання пиріг можна прошарувати якимось кремом, наприклад, сметанним. Буде ще смачніше!

Пишна шарлотка з апельсинами, рецепт з покроковими фото

Підготувати усі необхідні інгредієнти.

Апельсини вимити, очистити від шкірки, розібрати на окремі часточки, видалити з них усі плівки, мембрани, кісточки та нарізати шматочками.

З’єднати яйця та цукор.

Міксером ретельно збити яйця з цукром до отримання пишної маси, що посвітліла і значно загуснула.

У суміш, що вийшла, просіяти борошно.

Обережно перемішати тісто лопаткою знизу нагору, щоб збереглася структура піни.

Форму для запікання змастити вершковим маслом. Силіконову форму можна взагалі нічим не змащувати. Викласти у форму третину кількості тіста та розрівняти.

Поверх тіста викласти половину очищених апельсинів.

Знову викласти третину тіста.

Розкласти по тісту апельсини, що залишилися, залити все залишком тіста і розрівняти.

Поставити форму в духовку, розігріту до температури 180 ° С, запікати корж протягом 30-40 хвилин. Час випікання орієнтовно і залежить від можливостей вашої духовки.

Шарлотку злегка остудити у формі, а потім перевернути на блюдо сервіровки, накрити серветкою і дати охолонути. Для верху шарлотки краще використовувати нижній пласт, перевернувши корж верхи вниз. Остиглий бісквіт посипати цукровою пудрою.