Меню

Пироги 7.08.2023

Сирна галета з ягодами — готується дуже швидко і просто


Сирна галета чудова випічка для спекотного літа. Готується дуже швидко і не вимагає особливої метушні з тістом. Тісто для галети виходить нейтрального смаку, тому вибір начинки може бути будь-яким.

Як начинка також відмінно поєднуються томати з базиліком і з сиром моцарелою, а поєднання груші та блакитного сиру дають дуже пікантний смак.

Вам знадобиться:

  • Борошно пшеничне – 250 р.;
  • Вершкове масло – 140 г.;
  • Сир – 250 р.;
  • Сіль на кінчику ножа;
  • Жовтки – 2 шт.
  • Ягоди будь-які;
  • Крохмаль кукурудзяний.

Сирна галета з ягодами, простий рецепт з покроковими фото

Приготування.
1. Холодне вершкове масло наріжте на кубики і з’єднайте з борошном, додайте сир і сіль.

Щоб галета була ще й корисною, можна частину пшеничного борошна замінити на цільнозернову. 

масло
2. Подрібніть у кухонному комбайні до стану крихти. Також можна порубати борошно, масло та сир за допомогою кухонного ножа.

тісто
3. До тіста додайте жовтки, додайте по одному, тому що в залежності від вологості сиру вам знадобиться один або два жовтки.

яйце
4. Швидко замісіть тісто, воно має зібратися у кулю.

тісто
5. Тісто розділіть на необхідну кількість пирогів і запакуйте в харчову плівку, можна розділити на дві, три чи чотири частини. Заберіть у холодильник на півгодини.

сирна галета
6. Тісто дістаньте з холодильника, кожен шматочок розкотіть у коло присипавши поверхню столу борошном. Товщина розкочування 4-5 мм.

сирна галета
7. По центру тесту розподіліть 1 чайну ложку кукурудзяного крохмалю, не доходячи до краю 2-3 см, викладіть підготовлені ягоди і трохи додайте цукру.

сирна галета з ягодами
8. Краї тіста загорніть до середини, залишаючи центр відкритим. Перенесіть галети на лист, застелений пергаментним папером.

сирна галета з ягодами
9. Тісто змастіть збитим білком і злегка присипте цукром.

сирна галета з ягодами
10. Випікайте галети попередньо розігрітій духовці до 180 ° С близько 25 хвилин до золотистого кольору.

сирна галета з ягодами

Сирні галети з ягодами смачні як у гарячому, так і холодному вигляді.

сирна галета з ягодами

На жаль, коментарiв наразi немає. Станьте першим!

Є що сказати? - Подiлiться своїм досвiдом

Данi не розголошуються. Ви можете залишити анонiмний коментар без вказiвки iменi та адреси ел. пошти

Show Buttons
Hide Buttons