Смачні кекси на сметані. Простий рецепт на кожен день та свято
Сьогодні я пропоную приготувати прості, але дуже смачні та м’які кекси. Особливо гарними вони виходять у силіконових формах. Сметана підійде будь-яка, навіть не дуже свіжа.
Охолоджені кекси бажано обсипати цукровою пудрою, можна також полити будь-якою глазур’ю або помадкою.
Продукти:
- Борошно пшеничне – 200 г
- Крохмаль картопляний – 200 г
- Сода харчова, погашена оцтом – 0,5 год.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Цукор-пісок – 1 склянка
- Сметана – 2 ст. ложки
- Маргарін – 200 г
- Сіль — 0,5 ч. ложки
Смачні кекси на сметані в силіконових формах у духовці
Підготувати усі необхідні інгредієнти.
Яйця вбити в миску та додати цукор.
За допомогою міксера збити суміш до збільшення маси в 2 рази.
До яєчної суміші додати сметану, розтоплений на водяній бані маргарин, сіль і соду, погашену оцтом.
Все добре перемішати.
В окрему миску просіяти борошно та крохмаль.
Суху суміш додати до яєчної.
Тісто добре перемішати. За консистенцією воно має бути як густа сметана. Залишити тісто на 30 хвилин.
Розкласти тісто в силіконові форми на висоту, трохи більше половини.
Випікати вироби в духовці, розігрітій до 180 ° С, до утворення золотистої скоринки.
Готовність виробів можна легко встановити, проколивши їх тонкою лучиною: якщо кекси на сметані готові, вийнята лучинка залишається сухою.
Марія
Цей рецепт кексів — справжня насолода для кожної людини! Що сметана, що легка підготовка робить їх надзвичайно соковитими, а з селіконовою формої їх можна зробити не прилягаючи великих зусиль! Кекси, посипані цукровою пудрою виглядають просто чарівно, або можна отримати їх ще привабливішими, покриви їх глазрур’ю.
Кожен зможе оцінить солодкість та ніжність цього рецепту, який вразить кожного кулінара! Прекрасний вибір для будь-якого перекусу чи сніданку з чаєм!