Яйця, фаршировані курячим філе та волоськими горіхами

Фаршировані яйця – улюблена закуска для святкового столу. Начинок будь-яка господиня знає безліч. Я ж вам пропоную одну з моїх коханих – з курячого філе та волоських горіхів. Пропонована страва дуже проста і доступна, універсальна і ситна. Гарна ідея закуски для новорічного столу. Нестаріюча смачна класика!

Яйця фаршировані курячим філе та горіхами — святкова закуска

Підготувати усі необхідні інгредієнти.

Куряче філе обмити, залити гарячою підсоленою водою, відварити до м’якості, охолодити, нарізати на шматочки, помістити в чашу блендера і подрібнити в крихту.

Яйця відварити протягом 10 хвилин, рахуючи від початку закипання рідини, опустити в холодну воду, обтерти, очистити від шкаралупи, остудити, розрізати навпіл і вийняти жовтки.

Жовтки натерти на дрібній тертці.

Ядра волоських горіхів підсушити на сковороді та подрібнити.

Змішати жовтки, філе та горіхи, посолити і поперчити до смаку та заправити майонезом.

Суміш ретельно вимішати.

Наповнити начинкою половинки білків, трохи обрізавши їх знизу для більшої стійкості, і вирівняти начинку так, щоб надати виробам форму цілого яйця. Зверху фаршировані яйця покрити майонезною сіткою.