Меню

Пироги 23.10.2023

Вологий шоколадний пиріг — дуже смачний та простий рецепт


Шоколадний пиріг виходить дуже соковитим, ароматним та ніжним. Сподобається усім любителям шоколадного смаку та здивує простотою приготування.

Вам знадобиться на форму діаметром 20 см:

Тісто:

  • Яйце категорії С1 – 3шт.;
  • Цукровий пісок – 90 г;
  • Борошно — 75 г;
  • Какао порошок – 25 г;
  • Молоко – 50 г;
  • Розпушувач – 1 ч.л.;
  • Сіль на кінчику ножа.

Для просочення:

  • Молоко – 150 г;
  • Какао порошок – 15 г.

Шоколадна глазур:

  • Шоколад чорний – 80 г;
  • Вершки жирність 20% — 100 г.

продукти

Шоколадний пиріг, простий рецепт с фото в домашніх умовах

Приготування.
1. У чашу для збивання розбийте яйця, додайте цукровий пісок і сіль.

яйця і цукор
2. За допомогою міксера збивайте масу протягом 2 хвилин. Як на бісквіт тісто збивати не треба, достатньо щоб маса збільшилася в обсязі і побіліла.


3. В окремій мисці змішайте борошно, порошок какао і розпушувач, половину сухих інгредієнтів просійте в тісто. Влийте молоко, перемішайте, просійте другу половину сухих інгредієнтів. Все перемішайте вінчиком.

какао
4. У форму вилийте тісто.

шоколадне тісто
5. Випікайте шоколадний пиріг у попередньо розігрітій до 180 °, режим «верх-низ» близько 25-30 хвилин.

у форму

6. Перевірте готовність випічки за допомогою дерев’яної шпажки.

Шоколадний пиріг в духовці

7. Для приготування просочення в сотейник налийте молоко і додайте порошок какао. Поставте сотейник на вогонь та доведіть суміш до кипіння, поваріть 1-2 хвилини та зніміть з вогню.

8. Гарячий корж по всій поверхні наколіть вилкою.

Шоколадний пиріг в духовці

9. Шоколадний корж залийте просоченням. Залишіть остигати до кімнатної температури.

Шоколадний пиріг в духовці

10. Для приготування шоколадної глазурі вершки та шоколад розтопіть на водяній бані.

шоколадна глазур
11. Пиріг акуратно витягніть із форми і покладіть на блюдо, зверху залийте гарячою глазур’ю.

Шоколадний пиріг в духовці
12. Для прикраси можна присипати верх шоколадного пирога різнобарвною глазур’ю.

вологий Шоколадний пиріг в духовці

На жаль, коментарiв наразi немає. Станьте першим!

Є що сказати? - Подiлiться своїм досвiдом

Данi не розголошуються. Ви можете залишити анонiмний коментар без вказiвки iменi та адреси ел. пошти

Show Buttons
Hide Buttons