Картопля, запечена в сметані з часником та сиром
Якщо у ваших засіках ще залишилися різні соління та маринади, то найкращим гарніром для них може стати отака запечена картопля. Сир моцарелла можна замінити й іншим сиром, який у вас є, а решта інгредієнтів завжди знайдуться у дбайливої господині.
Запечену картоплю можна подати і до м’яса, і до риби. Це вже справа смаку!
Інгрідієнти:
- Картопля середнього розміру – 700 г
- Сметана 20% — 250 г
- Сир моцарелла – 150 г
- Часник – 2 зубчики
- Зелень кропу – 0,5 пучка
- Сухарі панірувальні – 2 ст. ложки
- Масло вершкове – за потребою
- Олія — за потребою
- Перець чорний мелений – за смаком
- Сіль за смаком
Рецепт картоплі запеченої в духовці з сиром та сметаною
Підготувати усі необхідні інгредієнти.
Картоплю вимити, викласти в каструлю, залити підсоленою гарячою водою і відварити до напівм’якості. Відвар злити, а картопля обдати холодною водою та очистити.
Бульби нарізати невеликими скибочками.
Викласти скибочки картоплі на сковороду з розігрітою олією і обсмажити до легкого підрум’янювання.
Зелень кропу вимити у проточній воді, обсушити та подрібнити.
Зубчик часнику роздавити плоскою стороною ножа, очистити від сухої оболонки і пропустити через прес.
Сир натерти на великій тертці.
У миску викласти сметану, додати сир, кріп, часник, перець та сіль.
Суміш добре вимішати.
В об’ємний посуд викласти картопля і додати до неї сметанну суміш.
Все обережно перемішати.
Форму для запікання змастити вершковим маслом, перекласти в неї картопляну масу і розрівняти.
Картоплю посипати сухарями та запікати в духовці при 180 ° С до утворення рум’яної скоринки.
Подати запечену картоплю порційно із соліннями.
Ілля
Я дуже люблю цей рецепт і часто готую його для своєї родини і друзів. Він простий у приготуванні, але дуже насичений і ароматний. Якість і смак цієї страви залежать від якості інгредієнтів, тому важливо обрати свіжу картоплю та якісну сметану і сир.
Я рекомендую спробувати цей рецепт всім, хто любить смачну та просту їжу. Він підійде як для буденного обіду, так і для святкового застілля. Це смачне та дійсно ситне блюдо, яке точно стане улюбленим у вашому родинному меню.
Олександр
Все виглядає дуже привабливо. Запекти картоплю у сметані з часником та сиром ми ще не встигли за браком часу, але плануємо на найближчі вихідні. Складові рецепту доступні та не занадто дорогі. Отже чекаємо гостей та ставимо lady-day у закладки браузера.