Квасоля з куркою та овочами у сметані

Ця страва, незважаючи на багатий склад, відноситься до страв-хвилинок, оскільки справді готується на лічені хвилини. Вона гідно буде оцінено зайнятими господинями.

Звичайно, замість консервованої квасолі можна взяти звичайну квасолю, але тоді процес приготування розтягнеться в часі. Крім того, червону консервовану квасолю можна замінити на білу консервовану, але смак страви буде дещо іншим. Пробуйте та експериментуйте!

Червона квасоля з куркою та овочами у сметані

Підготувати усі необхідні інгредієнти.

Куряче філе обмити, обсушити в серветці та нарізати невеликими шматочками.

Цибулину очистити та подрібнити.
Моркву вимити, очистити, обполоснути та натерти на великій тертці.

На сковороді розігріти олію, викласти в неї філе і обсмажити до легкого підрум’янювання.

До м’яса додати цибулю і моркву і смажити до м’якості овочів.

Квасолю викласти з банки на сито і промити в проточній воді.

До філе та овочів додати квасолю, 0,5 склянки гарячої води, перець та сіль.

Усе разом протущити на слабкому вогні протягом 7–8 хвилин.

У сметану влити 3-4 ст. ложки води та злегка перемішати віночком, а потім вилити цю суміш у сковороду.

Все перемішати та тушити протягом 5 хвилин.

При подачі страву можна посипати подрібненою зеленню.