Меню

Випiчка 11.03.2024

Лимонно-сирні кекси «Дитячі»

Сир – продукт дуже корисний, особливо для дитячого організму, що росте, але нагодувати їм малюків – справжня проблема. Я пропоную приготувати для них такі ніжні лимонні кекси з сиром.

Сиру в них утричі більше, ніж муки, тому виходять вони дуже смачними. Діти із задоволенням їдять таку випічку. Спробуйте, можливо, вам теж сподобається!

 

Складові:

  • Сир 9% — 250 г
  • Борошно пшеничне – 80 г
  • Цукор-пісок – 75 г
  • Масло вершкове – 50 г
  • Яйця курячі – 2 шт.
  • Цедра лимонна від 1 лимона
  • Розпушувач тіста – 0,5 ч. ложки

Лимонні кекси з сиром, смачний рецепт з фото по крокам

Підготувати усі необхідні інгредієнти. Вершкове масло попередньо залишити при кімнатній температурі для розм’якшення. Борошно просіяти з розпушувачем. Сир протерти через сито.

Лимон вимити, ошпарити окропом, щоб шкірка виділила ароматне масло, обсушити рушником або паперовою серветкою і за допомогою терки зняти тонкий шар цедри, намагаючись не торкатися білого шару підкірки.

У ємність для збивання викласти нарізане шматочками масло та цукор.

Суміш збити за допомогою міксера.

У масу вбити яйця.

Все знову добре збити.

У суміш, що вийшла, невеликими порціями додавати сир.

Продовжувати збивати міксером до утворення однорідної маси.

До сирної маси додати цедру.

Все добре перемішати лопаткою. Далі всипати борошно з розпушувачем.

Тісто ретельно вимішати.

сирне тісто

Пергаментні розетки вставте в жорсткі формочки для кексів.

Наповнити розетки тістом, і поставити форми на деко.

сирні кекси

Помістити деко в духовку, розігріту до температури 180 ºС, і випікати кекси близько 35 хвилин (до зарум’янювання).

сирні кекси

Час випікання орієнтовно і залежить від можливостей вашої духовки.

сирні кекси з лимоном

На жаль, коментарiв наразi немає. Станьте першим!

Є що сказати? - Подiлiться своїм досвiдом

Данi не розголошуються. Ви можете залишити анонiмний коментар без вказiвки iменi та адреси ел. пошти

Show Buttons
Hide Buttons