Меню

Страви з грибами 19.09.2023

Печериці з помідорами та сиром — смачна гаряча закуска що буде всім до смаку

Ділюсь рецептом приготування смачної грибної страви з помідорами, цибулею та сиром. Вона дуже ситна, але зайвих кілограмів вам не додасть. Я приготувала цю страву з шампіньйонами, проте можна взяти й інші їстівні лісові гриби.

Помідори для цього рецепту повинні бути щільними, щоб у процесі приготування кружечки максимально зберегли форму. Готується страва просто і швидко, а виходить смачною і з душею!

 

Печериці з помідорами та сиром

  • Печериці – 250 г
  • Помідори червоні свіжі – 250
  • Цибуля ріпчаста – 150 г
  • Сир твердий – 50 г
  • Олія 2–3 ст. ложки
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Сіль за смаком

Помідори запечені з печерицями та сиром, смачна гаряча закуска

Підготувати усі необхідні інгредієнти.

продукти

Печериці перебрати, викласти в друшляк і вимити під струменем проточної води, а потім перекласти в каструлю, залити холодною водою і відварити протягом 30 хвилин, після чого вийняти шумівкою, остудити і нарізати тонкими пластинками.

гриби

Цибулину очистити, розрізати навпіл, а потім кожну половинку нашаткувати тонкими півкільцями.

цибуля

Викласти цибулю на сковороду з розігрітою олією і обсмажити до прозорості.

смажити цибулю

До цибулі додати гриби.

гриби з цибулею

Все перемішати та смажити при помішуванні протягом 10 хвилин. Наприкінці смаження посолити, поперчити і знову перемішати.

гриби

Помідори вимити і нарізати кружальцями поперек плодів завтовшки 1 мм.

помідори

Обсмажити помідори на окремій сковороді в олії з обох боків до м’якості.

помідори

Сир натерти на великій тертці.

сир

У посуд для запікання викласти грибну масу та розрівняти її.

гриби

Зверху по грибах розподілити помідори, посипати їх сіллю та перцем до смаку.

гриби з помідорами

Помідори посипати тертим сиром.

Помідори запечені з печерицями та сиром

Страву запікати за температури 180 °С. Час приготування залежить не тільки від можливостей вашої духовки, а й від матеріалу, з якого виготовлено посуд для запікання.

Помідори запечені з печерицями та сиром

Керамічну або скляну наповнену форму потрібно ставити в холодну духовку, а потім уже вмикати нагрівання. Металеву або силіконову форму можна одразу ставити в розігріту духовку.

Помідори запечені з печерицями та сиром

Приблизно час приготування коливається від 10 до 15 хвилин.

На жаль, коментарiв наразi немає. Станьте першим!

Є що сказати? - Подiлiться своїм досвiдом

Данi не розголошуються. Ви можете залишити анонiмний коментар без вказiвки iменi та адреси ел. пошти

Show Buttons
Hide Buttons