Пікантний салат із квашеною капустою по-білоруськи

Сьогодні ділюся рецептом приготування дуже смачного та вітамінного салату по-білоруськи, хоча така страва вже давно вийшла за межі національної кухні. Всі продукти знайдуться практично в будь-якому холодильнику, а приготувати такий салат може навіть господиня-початківець.

Подати його можна і як самостійну страву, і як добавку до відвареної картоплі, а також його можна використовувати для начинки при приготуванні фаршированих помідорів або стручків солодкого перцю.

Смачний салат із квашеною капустою по-білоруськи

Підготувати усі необхідні інгредієнти.

Моркву вимити, очистити та натерти на великій тертці.

Маринований огірок очистити від шкірки, розрізати вздовж на пластини і нашаткувати поперек тонкою соломкою.

Яблуко очистити від шкірки та насіння та нарізати тонкими брусочками або натерти на великій тертці.

Цибулину очистити, розрізати навпіл, а потім кожну половинку нашаткувати тонкими півкільцями.

Зубчики часнику очистити від сухої оболонки, вимити, дати стекти воді, нарізати пластинками і розтерти у ступці із сіллю.

Капусту віджати і трохи порубати.

Поєднати всі підготовлені інгредієнти, посолити за смаком і заправити майонезом.

Салат перемішати.

При подачі салат з квашеної капусти можна посипати подрібненою зеленню.