Салат із копченою рибою, картопелькою та зеленим горошком

Через свою універсальність картопля дуже широко використовується у кулінарії. Особливо численні картопляні салати, кількість яких просто неможливо порахувати. Пропонований салат — один з них.

Я приготувала його з копченим оселедцем, але можна взяти будь-яку рибу гарячого копчення.

Смачний салат із копченою рибою, картоплею та зеленим горошком

Підготувати усі необхідні інгредієнти.

Картоплю вимити, залити гарячою підсоленою водою та відварити до м’якості, а потім відвар злити, картоплю обсушити на слабкому вогні, остудити, очистити та нарізати на дрібны кубики.

Моркву вимити, залити підсоленою гарячою водою і відварити до м’якості, а потім остудити, очистити, розрізати вздовж на 4 частини і тонко нашаткувати поперек.

Рибу очистити від шкіри та кісток і розібрати на невеликі шматочки.

Солоні огірки дрібно нарізати.

У мисці з’єднати картоплю, моркву, огірки та рибу, додати відціджений горошок, посолити за смаком та заправити майонезом.

Суміш добре перемішати.

При подачі салат з копченою рибою можна посипати подрібненою зеленню.