Салат «Малахітовий браслет» – гості оцінять на відмінно
Пропонуємо вам поповнити свою кулінарну скарбничку цим чудовим салатом. Його ніжність та свіжий смак будуть оцінені вашими гостями на «відмінно»!
Така симпатична та смачна страва напевно стане центром уваги ваших гостей. І нехай вони спочатку скептично віднесуться до поєднання кисло-солодкого ківі, курки та пікантного часнику, вони неодмінно змінять свою думку після дегустації!
Інгредієнти:
- – куряче філе відварене – 300-400 г;
- – сир твердий – 100-150 г;
- – курячі яйця – 2-3 шт.;
- – морква – 1 шт. велика;
- – ківі – 4 шт. великі;
- – майонез – для заправки;
- – часник – 2 зубки;
- – сіль за смаком.
Салат Малахітовий браслет, рецепт з ківі для святкового столу
1. Курячі грудки за рецептом салату потрібно відварити. При варінні можна додавати спеції (лавровий лист, запашний або чорний перець і т. д.). Посолити м’ясо потрібно приблизно за 10 хвилин до готовності. Отриманий бульйон можна використовувати для інших страв. Готову курку повністю остудити і нарізати невеликим кубиком або розібрати на волокна (так салат буде ще ніжніше).
2. Шматок твердого сиру потрібно натерти на середній або дрібній тертці. Якщо сир погано треться, можна покласти його на 10-15 хвилин у морозильну камеру.
3. Курячі яйця відварити круто, повністю остудити у холодній воді, почистити. Окремо натерти жовток.
4. І білок.
5. Моркву відварити в «мундирі» (воду можна трохи підсолити), повністю остудити, очистити і також натерти на тертку.
6. Коли всі інгредієнти підготовлені, можна починати збирати салат “Малахітовий браслет”. Для цього знадобиться плоска тарілка та склянка. Поміщаємо склянку в центр страви та викладаємо перший шар салату. Це буде курка. Змастити шар курки майонезом, змішаним із видавленим часником.
7. Другий шар салату “Малахітовий браслет” – сир. Його також змащуємо майонезом, але якщо ви не любите занадто жирні та калорійні страви, можна його не змащувати.
8. Далі йде курячий білок, змащений майонезом.
9. Після цього викладаємо моркву, яку за бажанням можна трохи підсолити і також змастити майонезом із часником.
10. Покриваємо весь майбутній браслет тертим жовтком, виймаємо склянку і приступаємо до прикраси.
11. Для прикраси та надання салату особливої ніжності та пікантності нам знадобиться ківі. Ківі потрібно почистити та нарізати тонкими слайсами. Покриваємо всю поверхню салату скибочками ківі і ставимо в холодильник для просочення хоча б на 1:00.
Салат “Малахітовий браслет” готовий. Ця страва повністю переверне ваші уявлення про поєднання «не поєднаних» продуктів, таких як ківі, курка та часник, до того ж його просто необхідно внести до списку, що приготувати Новий рік.
Приємного апетиту та щасливих свят!
На жаль, коментарiв наразi немає. Станьте першим!