Салат Новорічна куля, смачний рецепт з куркою та огірком

На порозі Новий рік! Саме час задуматись про новорічне меню. Пропонуємо просту ідею красивого та смачного салату, який порадує не лише дорослих, а й дітей. Салат «Новорічна куля» готується з доступних та недорогих інгредієнтів, які не проблема купити у будь-якому супермаркеті.

Усі інгредієнти можна нарізати за день до свята, а приправити спеціями та красиво оформити можна перед подачею салату на новорічний стіл.

Салат на Новий рік — Новорічна Куля, рецепт з фото дуже смачний

• Час приготування: 60 хвилин
• Кількість порцій: 6

Свіжий та солоний огірок сполосніть та обсушіть паперовим рушником. Обріжте хвостики з обох боків. Наріжте невеликими кубиками і відправте в салатник.

Промийте моркву та картоплю середнього розміру. Відваріть овочі разом із шкіркою у підсоленій воді до готовності. На приготування овочів потрібно 15-25 хвилин. Остудіть, видаліть шкірку. Наріжте дрібними кубиками. Частину моркви залиште для прикраси. Додайте овочі до салатника до огірків.

Яйця перед відварюванням обов’язково промийте. Відваріть у підсоленій воді 10 хвилин з моменту закипання. Дістаньте з окропу та опустіть у холодну воду на 10-15 хвилин. Очистіть та наріжте на кубики. Додайте до решти інгредієнтів.

Зелений горошок підійде консервований, свіжий чи заморожений. Два останні варіанти, перед використанням, відваріть до готовності. Додайте салатну миску.

М’ясо птиці ретельно промийте. За потреби обріжте зайвий жир. Відваріть у підсоленій воді 15-25 хвилин до готовності. Остудіть. Наріжте невеликими шматочками. Додайте салатник.

Всипте сіль, мелений перець та майонез. Перемішайте. На цьому етапі спробуйте на смак. Якщо потрібно, відкоригуйте.

Візьміть глибоку напівкруглу тарілку. Викладіть салатну масу та утрамбуйте ложкою. Переверніть на плоску тарілку.

Твердий сир натріть на середній тертці. Посипте кулю з усіх боків сирною стружкою.

З залишку моркви виріжте сніжинки спеціальною вирубкою і прикрасьте салат зверху.

Можна вирізати невеликі кружечки, якщо у вас немає такої форми. Прикладіть хвостик з огірка, імітуючи ялинкову кулю. Салат до зустрічі нового року «Новорічна куля» готовий.

Подавайте до святкового столу. Приємного апетиту та веселих свят!