Салат з кавуновою редькою та копченим м’ясом

Сьогодні я б хотіла поділитися з широкою аудиторією смачним рецептом салату зі своїх останніх напрацювань. Це буде м’ясний салат з: кавуновою редькою, копченою вирізкою, пекінською капустою, зернами граната і зеленою цибулею. Як заправку використовуємо трохи легкого майонезу або салатний йогурт.

Смачний м’ясний салат з кавуновою редькою та пекінською капустою

М’ясо нарізаємо спочатку на пластинки, а потім перетворюємо їх на смужки.

Пекінську капусту: розділяємо листок вздовж на три частини і потім ріжемо впоперек приблизно такого ж розміру, як і м’ясо.

Кавунову редьку теж приводимо у відповідність, з попередніми складовими, використовуючи для цього тертку для корейської моркви. Попередньо, зрозуміло, знімаємо з неї верхній шар. До речі, хто не знайомий з цією східною красунею, раджу обов’язково познайомитися.

Додаємо в наш різнобарвний м’ясний салат, дрібно нарізану зелену цибульку. Він додасть йому якусь пікантність, але постарайтеся не переборщити.

І залишається зробити останній мазок – трохи присмачуємо все майонезом.

Перемішуємо всі складові та отримуємо наш салат.

Але як на мене я вважаю страву не завершеною, якщо вона не декорована, а тому зробимо останні штрихи і прикрасимо її зернами гранату та квітами з кавунової редьки.

А ось тепер приємного апетиту!