Швидкий рецепт лінивих пиріжків з грибами та картоплею на сковороді
Ароматні та смачні ліниві пиріжки можна приготувати у піст. Пропоную вашій увазі один із варіантів закусочних лінивих пиріжків з грибами та картоплею. Весь процес приготування є досить простим, адже ліпити нічого не потрібно.
Для начинки можна використовувати інгредієнти, які у вас залишилися зі вчора, наприклад, смажені гриби.
- Час підготовки: 40 хв.
- Час приготування: 30 хвилин.
- Вихід: 2 порції.
Інгредієнти:
- тепла вода 500 г
- свіжі дріжджі 25 г
- цукор 2 год. л.
- сіль 0,5 год. л.
- олія 50 мл
- пшеничне борошно 270-300 г
- смажені печериці 4-6 ст. л.
- відварена або печена картопля 3-5 шт.
- часник мелений за бажанням
- олія для обсмажування 100-200 мл
Ліниві пиріжки з картоплею та грибами смажені на сковороді, рецепт з фото до посту і не тільки
Підготуйте начинку для лінивих пиріжків заздалегідь. Дрібно нарубайте гриби. Печериці обсмажте з цибулею на олії, додаючи сіль та спеції за смаком. Картоплю можна відварити або запекти, взяти вчорашнє готове пюре.
Підготуйте дріжджове тісто для лінивих пиріжків. У миску з теплою водою додайте шматочок свіжих дріжджів і цукор, олію.
Поступово вводьте борошно в суміш, перемішуйте ложкою. По консистенції тісто виходить як густа сметана, можна зробити густішим.
Натріть картоплю на дрібну тертку і додайте разом із печерицями в тісто.
Перемішайте тісто для пиріжків, додайте щіпку солі. Накрийте плівкою тісто в мисці та залиште на 15 хвилин. За цей час тісто трохи збільшиться в об’ємі, пиріжки вийдуть повітрянішими.
Розігрійте олію на сковороді. На середньому вогні обсмажуйте ліниві пиріжки, набираючи тісто столовою ложкою. Готуйте пиріжки до рум’яної скоринки, потім перекладайте на паперові рушники.
З повагою до Ельбі.
На жаль, коментарiв наразi немає. Станьте першим!