Швидкий сніданок «Сосиски в тісті» або міні-пиріг на пательні

Мої найулюбленіші страви – страви-хвилинки. Це коли за лічені хвилини можна нагодувати сім’ю, не витративши багато часу. Сьогодні я ділюся рецептом приготування саме такої страви. Якщо у вас не виявилося сосисок, їх легко може замінити варена ковбаса.

Буде анітрохи не гірше. Таку страву можна назвати піцою, приготовленою на сковороді. Обов’язково спробуйте приготувати такий міні-пиріг. Це смачно, ситно та дешево!

Складові:

Сосиски (варена ковбаса) – 3 шт.
Сир Моцарелла – 100 г
Олія (для змащування форми) – 1 ст. ложка

Тісто:

Борошно пшеничне – 3 ст. ложки
Кефір – 100 мл
Яйця курячі – 1 шт.
Олія – 1 ст. ложка
Зелень кропу рубана – 1 ст. ложка
Сіль – 0,5 ч. ложки
Сода харчова – 1 щіпка

Сосиски в тісті на швидкоруч, на сковороді

Підготувати усі необхідні інгредієнти. Замість сосисок можна взяти таку ж кількість за вагою вареної ковбаси.

Спочатку потрібно приготувати тісто. У мисці з’єднати кефір, яйце, олію (1 ст. ложка), сіль та соду.

Суміш добре розмішати віночком.

Зелень кропу вимити у проточній воді, обсушити та дрібно нарізати.

У суміш додати кріп.

Знову все добре розмішати.

До маси, що вийшла, просіяти борошно.

Тісто ретельно розмішати до однорідності.

Сосиски звільнити від целофанових оболонок і нарізати кружальцями завтовшки 5 мм. Якщо замість сосисок буде використовуватися варена ковбаса, її потрібно порізати невеликими кубиками.

Сковороду або форму змастити олією і розкласти по всьому дну кружальця сосисок або кубики ковбаси.

Залити сосиски чи ковбасу приготованим тестом та добре розрівняти його.

Форму або сковороду накрити кришкою і готувати на середньому вогні близько 7 хвилин, а потім накрити посуд плоскою тарілкою і перевернути на неї корж, що вийшов. Після цього знову акуратно перемістити корж на сковороду засмаженою стороною догори.