Смачні котлети з капусти, рецепт без м’яса

Готуємо дієтичні котлети з капусти, без м’яса, а найсмачніший рецепт приготування перед вами. На смак вони виходять чудовими, з ложкою сметани або улюбленим соусом підуть на ура у всіх членів сім’ї.

Крім самої капусти, в котлети пропоную додати трохи пасерованої цибулі, спеції, яйце та борошно. За бажанням можна ввести трохи сирної стружки або сир. Отже, почнемо.

Як приготувати смачні котлети з капусти, рецепт з фото покроково

Підготувати усі необхідні інгредієнти за списком. Вибрати хороший виделок капусти – тугий, без пошкоджень. Верхнє листя капусти зняти і викинути, відрізати потрібну кількість і нашаткувати капусту невеликими шматочками. За бажанням скористатися спеціальною теркою для капусти. Паралельно поставити на вогонь каструлю з водою, довести до кипіння, опустити капусти і проварити пару хвилин.

Очистити цибулю тим часом, сполоснути і просушити. Накришити цибулю кубиками і кинути в сковороду, додати ложку олії, поставити на вогонь.

Капусту тим часом зняти з вогню, злити воду, капусту відкинути на сито, щоб стекла зайва вода, після перекласти капусту в тарілку.

Цибулю пасерувати кілька хвилин, не допустити підгоряння цибулі та пересушування.

Додати цибулю до капусти, вбити одне куряче яйце.

Підсипати пшеничне борошно. Додати також сіль, перець, часник. Ретельно все перемішати.

У сковороді прогріти ложку олії, викласти сформовані котлети, смажити їх по кілька хвилин з обох боків.

Готові капустяні котлети подавати до столу.

Приємного вам апетиту!