Смачні курячі шлуночки запечені під сирною шапкою
Цю страву гідно оцінять ті, хто любить смачно та ситно поїсти. З усіх субпродуктів птиці найменше рецептів страв із шлуночків. Я вирішила заповнити цю прогалину. Сподіваюся, що запропоновану страва високо оцінить ваша родина.
Готується воно без жодних проблем із самих ходових продуктів. Для запікання найкраще взяти керамічні горщики. Страви в них виходять особливо смачними. Готуйте, пробуйте та ділитесь враженнями!
Інгрідієнти:
- Шлунки курячі – 300 г
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Сир твердий тертий – 1 ст. ложка
- Масло вершкове – 15 г
- Майонез – 1,5 ст. ложки
- Перець чорний мелений – за смаком
- Сіль за смаком
Смачний рецепт приготування курячих шлуночків з покроковими фото
Підготувати усі необхідні інгредієнти.
Курячі шлунки глибоко надрізати вздовж майже навпіл, видалити вміст, зняти внутрішні плівки і добре промити.
Перекласти шлунки в каструлю, залити гарячою водою та відварити до готовності.
Готові шлунки охолодити та нарізати дрібними шматочками.
Цибулину очистити і дрібно нарізати.
Викласти цибулю на сковороду з розігрітим вершковим маслом і обсмажити до м’якості та легкого підрум’янювання.
З’єднати шлуночки зі смаженою цибулею, посолити, поперчити та заправити майонезом.
Суміш добре перемішати.
Масу викласти в керамічний горщик, розрівняти і злегка утрамбувати. Не слід наповнювати горщик дуже високо, щоб під час запікання вміст горщика не виплескувався через край.
Сир натерти на великій тертці.
Посипати шлуночки сиром.
Горщик накрити кришкою, поставити в холодну духовку, розігріти до температури 180 ° С і готувати шлуночки протягом 30-40 хвилин. Якщо використовувати не керамічну посуду, а металеву, то ставити її можна вже в розігріту духовку.
Подати курячі шлуночки, як самостійну страву, чи з улюбленим гарніром.
Андрій
Ці запечені курячі шлуночки під сирною шапкою просто вирушають на новий рівень смакових вражень! Це неперевершена комбінація ніжного курячого м’яса та ароматного сиру, що робить цю страву неперевершено смачною.
Приготування цього рецепту — справжня насолода. Шлуночки випікаються до совершенства, стаючи м’якими, соковитими і надзвичайно смачними. А сирна шапка, яка тане в роті, надає страві неперевершеної ароматності та пікантності.
Один з головних плюсів цього рецепту — його універсальність. Шлуночки під сирною шапкою ідеально підходять як головна страва на вечерю або обід, або як гаряча закуска на вечірку або святковий захід. Вони гармонійно поєднуються з різноманітними гарнірами та салатами, створюючи чудове поєднання смаків.