Смачнюче варення з груш із лимоном, рецепт на зиму

Варення з груш із лимоном, рецепт на зиму з покроковими фото приготування.

Традиційно варення варять із стиглих фруктів із додаванням цукру. У цьому рецепті варення додамо до груші екзотичний фрукт – лимон. Він додасть нової нотки смаку варенню з груші. Таке варення можна їсти, намазуючи на хліб або просто в прикуску до чаю.

Готують таке варення ближче до осені, коли починається сезон груш, їх багато, і вони дешево коштують. Варення виходить ароматне, солодке з чудовим післясмаком лимона, не відразу можна здогадатися, що це за смак.

Як приготувати варення з груш з лимоном на зиму, рецепт з покроковими фото

Для варення потрібна стигла груша, але не перестигла, плоди повинні бути твердими. Грушу помити, видалити серцевину з кісточками і порізати кубиками.

Лимон теж потрібно помити, можна навіть щіточкою потерти шкуру, щоб вичистити зайвий бруд із пухирчастої шкіри. Вичавити сік із лимона.

М’якоть, що залишилася, разом зі шкіркою порізати на шматки середнього розміру.

Соком лимона полити порізану грушу, додати порізані шматочки лимона.

Засипати всю грушу цукром, перемішати та залишити на 30 хвилин.

Поставити варення з груш з лимоном варитися на сильний вогонь, до закипання, відразу ж закипить вимкнути.

Дати варенню з груші охолонути і знову поставити варитися. Коли варення почне кипіти, потрібно відразу закочувати в гарячі банки. Банки попередньо помити та простерилізувати.

Закочені банки поставити вгору дном до повного остигання варення. Краще укутати банки з варенням із груш із лимоном у ковдру, щоб процес охолодження проходив повільно.