Меню

Першi страви 30.04.2024

Суп з свіжої капусти з курячим філе та плавленим сиром

Весною завжди гостро відчувається нестача вітамінів, тому потрібно якнайчастіше готувати різні страви з овочів. Це не лише численні салати, а й смачні перші страви. Найбільш популярні борщі та супи. Сьогодні я ділюся рецептом приготування супу зі свіжої капусти з курячим філе та плавленим сиром.

Можна взяти і сирок «Дружба» в брикеті, але мені більше подобається заправляти супи плавленим пастоподібним сиром. З ним простіше працювати. Рецепт простий, звичайний, але зі своєю «родзинкою». Смачного!

 

Продукти:

  • Вода – 1,5 л
  • Філе куряче — 250 г
  • Капуста білокачанна свіжа – 200 г
  • Морква невелика – 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Сир плавлений пастоподібний – 2 ст. ложки
  • Сіль (або приправа для бульйонів «Кухарок», Вегета») – до смаку
  • Олія — за потребою
  • Зелень кропу – за потребою

Смачний суп з курячим філе, капустою та плавленим сиром

Підготувати усі необхідні інгредієнти.

Куряче філе обмити і нарізати кубиками.

філе

У холодну воду викласти філе, довести до кипіння та зняти піну.

Варити до м’якості м’яса (близько 30 хвилин).

Моркву вимити, очистити та натерти на великій тертці. Цибулину очистити і дрібно нарізати.

Цибулю викласти на сковороду з розігрітою олією і спасерувати до напівм’якості.

До цибулі додати моркву.

Все разом пасерувати до м’якості.

Капусту нашаткувати тонкою соломкою.

У готовий курячий бульйон покласти капусту, овочеву засмажку та приправу.

Поварити щі протягом 15 хвилин (до м’якості капусти).

суп з курячим філе, капустою та плавленим сиром

Суп зняти з вогню і покласти сирок.

суп з курячим філе, капустою та плавленим сиром

Суп ретельно розмішати (не кип’ятити!).

суп з курячим філе, капустою та плавленим сиром

Перед подачею до столу суп посипати подрібненою зеленню кропу.

суп з курячим філе, капустою та плавленим сиром

На жаль, коментарiв наразi немає. Станьте першим!

Є що сказати? - Подiлiться своїм досвiдом

Данi не розголошуються. Ви можете залишити анонiмний коментар без вказiвки iменi та адреси ел. пошти

Show Buttons
Hide Buttons