Ванільне морозиво з молока та жовтків! Дуже смачний та простий рецепт

У спеку тема прохолодних напоїв та морозива дуже актуальна. Звичайно, купити морозиво простіше в магазині, але той, хто піклується про здорове харчування та корисні продукти для дітей, обов’язково приготує його своїми руками.

Це не складно та досить швидко. Основний час йде на замерзання. У такому морозиві немає жодних хімічних добавок: підсилювачів смаку, консервантів та стабілізаторів. Ваші близькі вам будуть вдячні!

Ванільне морозиво з молока та жовтків в домашніх умовах

Підготувати усі необхідні інгредієнти.

Змішати 130 мл молока із крохмалем.

З’єднати 370 мл молока з 40 г цукру і поварити суміш протягом 5 хвилин.

У гарячий молочний сироп при інтенсивному помішуванні влити крохмаль, довести до кипіння, зменшити нагрів і поварити протягом 3-4 хвилин. Посуд зняти з вогню, всипати ванільний цукор і добре перемішати. Масу охолодити.

До жовтка додати цукор, що залишився.

Суміш розтерти.

Додати жовткову масу до молочної.

Все добре перемішати.

Розкласти суміш у силіконові форми.

Поставити форми в морозильну камеру холодильника і заморозити.

Акуратно витягти морозиво з форм і розкласти по сервіровочних тарілках.